Lav jeres egen honningis med bipollen

Ingredienser

1. 3 æggeblommer
2. 75 g dansk honning
3. 4 dl piskefløde
4. 50 g hakket chokolade
5. 50 g hakkede nødder.

Pynt

1. Ristede hakkede nødder
2. Dansk honning
3. 1 spsk. pollen.

Hvordan

Hvis du ikke har en ismaskine

Æggeblommerne og den danske honning piskes skummende. Tilsæt pollen. Pisk herefter fløden, til den er stift og vend den i massen. Sæt skålen med piskeris i fryseren, så du kan røre i den undervejs – ca. en gang hver halve time. Tilsæt hakket chokolade og nødder, når isen er halvvejs færdig.

Hvis du har en ismaskine:

Du kan erstatte halvdelen af fløden med mælk. Tilsæt mælken i de piskede æggeblommer og dansk honning, inden du vender fløden i.
Serveres med ristede hakkede nødder og honning