Figur. Pollen med mange farver fra mange forskellige blomster. Foto Flemming Vejsnæs.
Pollen er rig på op mod 20 forskellige vitaminer og mineraler. Pollen bliver mere og mere udbredt i madlavningen hvor man bruger tørret eller frisk pollen på forskellige måder. Bibrød er fermenteret pollen og kan ligesom frisk eller tørret pollen spises som kosttilskud.
Figur. Propolisindsamling. Foto Peter Sjøgren.
Propolis er et harpiksprodukt som bierne bruger til at tætne bistadet og bekæmpe sygdomme i bifamilien. Propolis består af harpiks fra træer, som bliver tygget sammen med stoffer fra biernes kirtler. Propolis har bakteriedræbende egenskaber, og flere mener at det kan kurere flere forskellige sygdomme, blandt andet halsbetændelse og tandpine. Propolis er dog ikke et godkendt lægemiddel i Danmark, da man ikke kan dokumentere den gavnlige virkning.
Figur. Voksen ovenpå honningen skrælles af. Foto Danmarks Biavlerforening.
Voksen hentes fra tavlerne når høsten er overstået. Voks kan smeltes af de brugte tavler og renses for urenheder, og kan derpå bruges til mange ting, blandt andet til at lave nye voksplader, som bierne kan bruge næste år. Bivoks bruges også til salve og læbepomade samt sæber, shampoo og andre hudplejeprodukter, hvor både honning, voks og propolis indgår. Bivoks har desuden været brugt til at lave vokslys af i mange hundrede år.
Gele royal er ekstra proteinrigt foder, som bierne kan give til en larve som skal udvikle sig til en ny dronning. Gele royal anvendes blandt andet i salver.
Forfattere Camilla Lindberg og Kim Errebo
https://biernesverden.dk
